Emiliano Maldonado ist Professor an der Juristischen Fakultät (FaDir) der Bundesuniversität von Rio Grande (FURG) und hat auch in Rechtswissenschaften, Politik und Gesellschaft an der Bundesuniversität von Santa Catarina (UFSC) promoviert. Er ist außerdem wissenschaftlicher Mitarbeiter am Forschungsinstitut für Rechte und soziale Bewegungen (Instituto de Pesquisa em Direitos e Movimentos Sociais, IPDMS).

Er arbeitet auch als Anwalt im Nationalen Netzwerk der Volksanwält*innen (Rede Nacional de Advogadas e Advogados Populares, RENAP) und ist derzeit Koordinator der Ständigen Kampagne gegen Pestizide und für das Leben (Campanha Permanente Contra os Agrotóxicos e pela Vida) sowie des Komitees zur Bekämpfung des Mega-Bergbaus im Bundesstaat Rio Grande do Sul (Comitê de Combate à Megamineração no Rio Grande do Sul).